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“From Waste to Taste”: un ‘show cooking’ internacional en Ibiza para combatir el desperdicio alimentario
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“From Waste to Taste”: un ‘show cooking’ internacional en Ibiza para combatir el desperdicio alimentario

Docentes de Eivissa y Tallin (Estonia), protagonizaron ayer una demostración culinaria, en el marco del proyecto educativo Zero Waste Chefs EU, financiado por la UE Eivissa, 18 de junio de 2025— El restaurante Tierra de Ibiza fue el escenario del evento “From Waste to Taste”, una jornada de show cooking que tuvo lugar el martes...

IbizaPreservation busca prevenir el desperdicio alimentario con su nuevo proyecto ‘Activistas Gastronómicos Residuo Cero’
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IbizaPreservation busca prevenir el desperdicio alimentario con su nuevo proyecto ‘Activistas Gastronómicos Residuo Cero’

Se trata de una serie de talleres  que cuentan con la colaboración del Consell d’Eivissa, cuya primera actividad  se ha dirigido a los miembros del catering de la empresa social AKTUA, de APFEM El desperdicio alimentario es uno de los causantes de la crisis climática global, con miles de toneladas de alimentos perfectamente comestibles que...