Donde comprar local en Ibiza
Los productos de Kilómetro Cero o “slow food” son mejores para nuestra salud porque nos brindan una mayor cantidad de nutrientes; son buenos para nuestro planeta porque reducen las dañinas emisiones de carbono; y además, comprándolos beneficiamos a los productores locales, agricultores, pescadores, ganaderos, apoyándoles durante la crisis económica provocada por la pandemia del Covid-19.
La demanda de producto fresco y orgánico no ha sido nunca tan alta. Para ayudar a los residentes de Ibiza a encontrar productos locales y poder comprarlos en internet, nuestro proyecto Ibiza Produce ha creado un “Directorio para comprar local”.
En éste puedes encontrar información actualizada sobre:
- Mercados locales con fruta y verdura fresca
- Pescaderías con pescado fresco, gracias a los pescadores locales
- Tiendas en granjas, incluyendo granjas ecológicas que venden frutas y verduras orgánicas y cultivadas en Ibiza
- Productores artesanales de alimentos, como el pan, la cerveza, el café y otros productos elaborados en Ibiza
- Supermercados online que ofrecen entrega a domicilio de productos locales
AMA. COME. VIVE. LOCAL
y ¡consulta nuestro DIRECTORIO PARA COMPRAR LOCAL, hoy mismo!
Más sobre Ibiza Produce
Fortalecer la capacidad ibicenca de producción de alimentos para regenerar sus suelos y paisajes
A lo largo de las últimas décadas la expansión de urbanizaciones y masas forestales ha transformado el mosaico de tierras agrícolas y vegetación del territorio ibicenco. Esto ha supuesto la pérdida de paisajes rurales valiosos y la desaparición de variedades vegetales, razas animales y conocimientos tradicionales locales. El suministro alimentario de la isla tiene actualmente una fuerte dependencia de las importaciones, y la invasión del pinar incrementa el riesgo de incendios.
IbizaPreservation lanzó el proyecto Ibiza Produce en 2018, para:
• Mejorar el acceso de los productores a los mercados
• Conectar a los chefs con las explotaciones agrícolas para que puedan comprar directamente a los productores
• Sensibilizar a los consumidores sobre dónde pueden adquirir o consumir alimentos locales auténticos
• Apoyar a los nuevos productores en la instalación de empresas agrícolas/alimentarias en Ibiza
• Promover que las escuelas y hospitales de la isla se comprometan a comprar alimentos locales (compra pública local).
!Descarga el mapa de las fincas ecológicas de Ibiza!
Proyectos relacionados: Conservar los campos de almendro de Ibiza; Banco de Tierras para promover la producción agrícola; Defender la producción local
