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Plastic Free Balearics alerta sobre falsas soluciones y propone alternativas “honestas” en el primer aniversario de la prohibición balear de plásticos desechables

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Plastic Free Balearics alerta sobre falsas soluciones y propone alternativas “honestas” en el primer aniversario de la prohibición balear de plásticos  desechables

La iniciativa de certificación lanza una guía dirigida al sector HORECA para facilitar  la toma de decisiones de compra con menos impacto ambiental 

Desde junio de 2021, Plastic Free Balearics ha certificado a 49 establecimientos, que  prevén eliminar casi 6 toneladas de residuos plásticos de la cadena de suministro

Illes Balears, 16 de marzo de 2022 – A las puertas del aniversario de la prohibición en las Illes  Balears de los productos de plástico de un solo uso, Plastic Free Balearics reclama al Govern  más incentivos para que las empresas opten por la reutilización y más medidas contra los  bioplásticos para evitar falsas soluciones.

La certificación Plastic Free Balearics, una iniciativa aún más ambiciosa que la propia ley,  pretende ayudar a las empresas HORECA de las cuatro islas a eliminar los plásticos de un solo  uso y pone a disposición del sector herramientas para facilitar su implementación.

La Guía de las Alternativas Honestas a los plásticos de un solo uso para empresas HORECA  es una de las principales herramientas desarrolladas por el proyecto, y su lanzamiento  coincide con el aniversario de la entrada en vigor de la Ley Balear 8/2019 de Residuos y  Suelos Contaminados, en funcionamiento desde el 20 de marzo de 2021. Esta norma prohíbe la venta, distribución y uso de productos de un solo uso como platos, cubiertos, vasos, tazas  y bandejas alimentarias desechables hechos de plástico, así como las anillas de plástico de  paquetes de bebidas.

“Desde nuestra experiencia, la ley de residuos ha ayudado a retirar de la cadena de suministro  de las empresas muchos plásticos de un solo uso. Reconocemos su impacto positivo, pero  Plastic Free Balearics quiere ir más allá incentivando a las empresas HORECA -aquellas  relacionadas con los sectores de restauración y hospedaje- a sustituir los plásticos de un solo  uso por opciones reutilizables”, comenta Myrto Pispini, coordinadora del proyecto.

Una guía para combatir el greenwashing  

La guía de Alternativas Honestas, que ya está disponible para descargar gratuitamente desde la web de plasticfreebalearics.org, es una herramienta anti-greenwashing fundamentada  estrictamente en criterios ambientales, concretamente en un índice cuantitativo que califica  los productos según su grado de impacto en el entorno. “De esta manera, se ayuda a las  empresas no solo a cumplir con la Ley de Residuos y las directivas europeas sino también a  liderar el cambio hacia una economía circular y a contribuir en la regeneración del  archipiélago”, comenta Jaime Bagur, jefe de proyecto.

La nueva guía identifica a aquellas alternativas que tienen menor impacto ambiental, además de a las “alternativas falsas” como los bioplásticos. El objetivo es facilitar la toma de  decisiones de compra en el sector HORECA y fomentar el conocimiento de las alternativas  reales y honestas, que resultan en un menor impacto ambiental según evidencias científicas.

Esta nueva herramienta cuenta con la cofinanciación del Consell de Mallorca y de la  asociación monegasca Beyond Plastic Med (BeMed). BeMed ha cofinanciado además el  desarrollo de la certificación Plastic Free Balearics, una iniciativa creada e impulsada por las  fundaciones Save the Med e IbizaPreservation, que cuenta además con la participación de Plastic Free Ibiza y Formentera y Plastic Free Menorca, y cuyo objetivo es reducir la  contaminación por plástico en todo el territorio balear.

Desde su puesta en marcha en su fase piloto en junio de 2021, el proyecto ha evaluado a 106 establecimientos baleares, otorgando una certificación de entre 1 a 5 estrellas a aquellos que  han eliminado productos de plástico de un solo uso y los han sustituido con las llamadas  “Alternativas Honestas”.

Tras este periodo, que coincide con la aplicación de la ley, Bagur hace balance: “Las empresas  certificadas han demostrado un gran interés por pasar a la acción. Su papel consiste en  romper esquemas muy arraigados y necesitan la colaboración de los grandes suministradores  para luchar contra el greenwashing, pero en general, han adoptado un compromiso real con  una gestión plastic-free, algo que, simplemente, ya no es una opción”.

De esta forma, con los 49 establecimientos adheridos a la certificación hasta la fecha, ya se  prevé suprimir casi 6 toneladas de residuos plásticos de la cadena de suministro. Un análisis  llevado a cabo por técnicos de la iniciativa revela que un 65% de las empresas certificadas  ━entre ellas cadenas hoteleras, restaurantes y cafeterías━ han optado por ofrecer bebidas  en botellas de vidrio y agua potable del grifo o filtrada para rellenar botellas reutilizables.

Por otro lado, Plastic Free Balearics ha identificado más dificultades a la hora de sustituir monodosis por opciones como azucareros, pimenteros y saleros, así como en la implementación de sistemas de depósito y retorno o políticas BYO (Bring Your Own, ‘trae tu  propio’ menaje) para algunos productos, como los vasos, tazas y envases de comida para  llevar.

Por su parte, desde IbizaPreservation, su directora, Inma Saranova, advierte de que “en España, según el Greenpeace, solo se recicla un 25% de los envases de plástico”, por ello, desde IbizaPreservation insisten en la necesidad de profundizar en la reducción de residuos y  en la importancia de implementar alternativas reutilizables.