Rodeados con frecuencia por paredes de piedra o plantados en laderas aterrazadas, los campos de almendro ibicencos desempeñan funciones ecológicas importantes. Evitan la erosión del suelo y la escorrentía, proporcionan refugio y alimento a la vida silvestre y constituyen un importante sumidero de carbono. Alrededor del 30% de los campos de almendro de Ibiza desaparecieron...
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