On podem comprar local a Eivissa
Els productes de quilòmetre zero o slow food són millors per a la nostra salut perquè ens brinden una major quantitat de nutrients; són bons per al nostre planeta perquè redueixen les perjudicials emissions de carboni; i, a més, comprant-los beneficiam els productors locals, agricultors, pescadors, ramaders, recolzant-los durant la crisi econòmica provocada per la pandèmia de la COVID-19.
La demanda de producte fresc i orgànic no ha estat mai tan alta. Per a ajudar els residents d’Eivissa a trobar productes locals i poder-los comprar a internet, el nostre projecte Ibiza Produce ha creat un “Directori per comprar local”.
En aquest directori pots trobar informació actualitzada sobre:
- Mercats locals amb fruita i verdura fresca
- Peixateries amb peix fresc, gràcies als pescadors locals
- Botigues al camp, incloent explotacions rurals ecològiques que venen fruites i verdures orgàniques i cultivades a Eivissa
- Productors artesanals d’aliments, com el pa, la cervesa, el cafè i altres productes elaborats a Eivissa
- Supermercats en línia que ofereixen entrega a domicili de productes locals
ESTIMA. MENJA. VIU. LOCAL
i consulta el nostre DIRECTORI PER A COMPRAR LOCAL, avui mateix!
Més sobre Ibiza Produce
Enfortir la capacitat eivissenca de producció d’aliments per regenerar els seus sòls i paisatges
Al llarg de les darreres dècades l’expansió d’urbanitzacions i masses forestals en explotacions rurals abandonades ha transformat el mosaic de terres agrícoles i vegetació del territori eivissenc. Això ha suposat la pèrdua de paisatges rurals valuosos i la desaparició de varietats vegetals, races animals i coneixements tradicionals locals. El subministrament alimentari de l’illa té actualment una forta dependència de les importacions i la invasió dels boscos incrementa el risc d’incendis.
IbizaPreservation va llançar el projecte Ibiza Produce el 2018, per:
- Millorar l’accés dels productors als mercats
- Connectar els xefs amb les explotacions agrícoles perquè puguin comprar directament als productors locals
- Sensibilitzar els consumidors sobre on poden adquirir o consumir aliments locals autèntics
- Donar suport als nous productors a la instal·lació d’empreses agrícoles/alimentàries a Eivissa
- Promoure que les escoles i els hospitals de l’illa es comprometin a comprar aliments locals (compra pública local)
Descarrega el mapa de les finques ecològiques d’Eivissa!
Projectes relacionats: Conservar els camps d’ametller d’Eivissa; Banc de Terres per a promoure la producció agrícola; Defensar la producció local
