Les dades recollides a l’Informe 2023 de l’Observatori de Sostenibilitat d’EivissaPreservation mostren un descens del total de la Superfície Agrària Útil de l’illa
Eivissa, 26-09-24 – Aquest dijous es commemora el Dia Mundial de la Salut Ambiental, una efemèride que l’Observatori de Sostenibilitat d’EivissaPreservation ha aprofitat per informar que la Superfície Agrària Útil (SAU) en ecològic ha augmentat a Eivissa un 75% en només tres anys, passant de 792 hectàrees a 1.385 el 2023. . En comparació amb la SAU total de l’illa (que inclou a més les produccions no ecològiques), la SAU en ecològic ha passat de comprendre un 8,8% del total el 2020 a un 18% el 2023. Així es recull a l’Informe de Sostenibilitat 2023 d’EivissaPreservation, finançat pel Consell Insular d’Eivissa i que actualment es troba en fase d’elaboració, gràcies als dades actualitzades del SAU de 2023 facilitats per l’Institut de Investigació i Formació Agroalimentària i Pesquera de les Illes Balears (IRFAP) i dels recollits del Consell Balear de Producció Agrària Ecològica (CBPAE).
Tot i les bones dades en ecològic, l’ Observatori de Sostenibilitat ha destacat també el descens del total de la Superfície Agrària Útil d’Eivissa, que s’ha donat a terres llaurades i terres de pastures permanents . Entre els anys 2014 i 2016 es va registrar un acusat descens, passant de 26.579 ha a 7.413. Després d’un lleuger augment el 2020 (9.019 ha), la SAU es va mantenir estable, però entre el 2022 i el 2023 ha tornat a baixar, passant de 8.870 ha a 7.754 l’any passat, segons les dades de l’IRFAP.
Des de l’Observatori de Sostenibilitat d’Eivissa, la seva coordinadora, Elisa Langley, ha recordat la importància vital que suposa transformar l’agricultura i la superfície agrària d’Eivissa a sistemes ecològics . “Hi ha una relació directa entre producció ecològica i salut ambiental, ja que amb aquest tipus dʻagricultura es generen productes alimentaris sostenibles que aporten una millor salut a la comunitat local sense causar danys al medi ambient”, explica la coordinadora de l’Observatori, que ha incidit en què “els productes ecològics són aliments lliures de químics i altres alteracions i es produeixen de manera respectuosa amb la fauna silvestre”. “A més, el seu desenvolupament frena la desertificació, fomenta la biodiversitat i contribueix a la lluita contra la contaminació de l’aire i del sòl, amb una petjada de carboni més petita, alhora que ajuda en la retenció de l’aigua”, afegeix.
Lluny de l’objectiu
Des de l’Observatori de Sostenibilitat celebren a més que, tal com ja es va fer públic per part del CBPAE el juny d’aquest any , a tots els municipis de l’illa s’ha registrat un augment en la quantitat de terres inscrites com a agricultura ecològica en comparar 2023 i 2022. El municipi que va registrar un augment més gran va ser Sant Antoni, amb un 22,8% (56,00 ha), seguit de Sant Josep, amb un 9,6% (42,00 ha), Santa Eulàlia, amb un 2% (7,00 ha), i Sant Joan, amb 0,4% (1,00 ha). Eivissa , que el 2022 va perdre les hectàrees que tenia inscrites, continua sense hectàrees el 2023. En aquest sentit, l’Observatori recorda que l’ estratègia europea “De la Granja a la Taula” ( From Farm to Fork ) planteja com a objectiu central que la producció ecològica arribi al 25% de SAU per al 2030 . Les darreres dades posen de manifest que els principals cultius mostren en tots els casos una tendència ascendent. El cultiu majoritari és el de les pastures i farratges (27%), seguit pels boscos i la recol·lecció silvestre (23%), el guaret i l’adob verd (13,6%), els cereals i les lleguminoses (8%) , els fruits secs (10%), l’oliverar i la vinya (4% respectivament) i, en darrer lloc, l’hortalissa, els tubercles (3%) i els fruiters (3%). Per la seva banda, la producció ramadera més destacable el 2023 va ser l’ avicultura en ecològic , el valor del qual s’ha triplicat, passant de 2.573 el 2022 a 7.684 individus el 2023, gran part de la qual correspon a la producció de carn de pollastre ecològica illa. Així mateix, durant el 2023 a Eivissa no es van apreciar canvis en el nombre d’operadors en agricultura ecològica, amb un total de 115 productors i 44 elaboradors inscrits, cosa que no mostra canvis significatius en comparació del 2022, quan es van registrar 112 productors i 46 elaboradors.
Actualment, les Illes Balears compten en conjunt amb un 20% de Superfície Agrària Útil Ecològica, per la qual cosa la coordinadora tècnica de l’Observatori de Sostenibilitat indica que “és important enfocar cada illa per arribar al 25% objectiu de manera independent i, per això, necessitem que a Eivissa deixin de disminuir les hectàrees de superfície agrària útil i seguisca en creixement l’ús ecològic d’aquestes mateixes”.
Finalment, Langley ha advertit que, “encara que l’increment de SAU ecològic anual està adquirint una tendència positiva, la illa d’Eivissa continua sent una de les que compta amb un percentatge més baix a nivell balear , amb un 18% , mentre que a Mallorca aquest percentatge arriba al 20% , a Menorca el 21% i la veïna illa de Formentera se situa a la cua amb el 17%.
